無水鍋でご飯を炊く

家人が旅行に出たので、久しぶりに自分でご飯を炊く.
私は鍋でご飯を炊くのが好きなので、無水鍋を取り出して炊く.私はやわらかめが好きなので、少し多めの水を入れる.炊き上げた後は、おにぎりにして残す.
電気炊飯器は炊いた後の釜にご飯が引っ付かないのだけど、無水鍋はなかなか綺麗にご飯が取れないのだ.こういう場合、出きるだけ取った後、お湯を三分の一くらい入れる、そして、具を入れ、味噌をとかして、即席のお味噌汁にする.ご飯入りのお味噌汁だけれど、ちょっと甘味があって美味しい.

無水鍋 http://www.musui.co.jp/